Ángel Negre 2019 Ángel Bodegas

Im Mund ist er geschmacksexplosiv, mineralische Noten, Lakritze, Waldfrüchte stechen hervor. Er hat einen sanften Einstieg mit hochglanzpolierten Tanninen. Säure und Alkohol sind vorhanden, aber hochintegriert, fast unbezahlbar.

10.50

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VERKOSTUNG WEIN

Optisch: Sauber, mit mittlerer Schicht, hat eine kirschrote Farbe mit rubinroten Rändern.
Geruch: Intensiv und sauber. Gemischte Aromen von schwarzen Früchten stechen hervor, rot mit Aromen aus dem Fass. Geräuchert, mineralisch, etwas Würze mit einem Hauch Kakao stechen hervor.
Geschmack: Im Mund explosiv in Aromen, mineralische Noten, Lakritze, Waldfrüchte stechen hervor. Er hat einen sanften Einstieg mit hochglanzpolierten Tanninen. Säure und Alkohol sind vorhanden, aber hochintegriert, fast unbezahlbar.
Pairing: Aufgrund seiner Vielseitigkeit kann er zu weißem und rotem Fleisch, Gemüse und sogar fettem Fisch begleitet werden.

MERKMALE

Typ: Trockenes Rot
Sorten: Manto Negro, Cabernet Sauvignon, Merlot
Lokalisierung: Viñas de Sa Basseta (Santa María Del Camí)
Ernte: Manuelle Sammlung
Erntedatum: August und September 2018
Graduierung: 13,5% Vol.
Serviertemperatur: 15 - 17 ºC
Abgefüllt: August 2019
Ausarbeitung: GÄRZEIT: 20 Tage. ART DER GÄRUNG: Gärung in Edelstahltanks mit Temperaturkontrolle. GÄRTEMPERATUR: 25-28ºC MAZERATION: 15 TAGE. AUSBAU: 6 Monate in französischen und amerikanischen Eichenfässern.
Formate: 75 cl Flaschen in einer 6er Box.
Konservierung: Dieser Wein ist bei optimalen Temperatur- und Feuchtigkeitsbedingungen gut konserviert und hält sich 5-6 Jahre in gutem Zustand.

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