Es Pujol de María 2017 Galmés i Ferrer

Auswahl von Trauben der Sorten Cabernet Sauvignon, Merlot und Syrah vom Weingut Es Pujol in der Gemeinde Maria de la Salut. Gärung bei 28ºC und anschließende Mazeration in Kontakt mit den Schalen

15.10

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ZUBEREITUNG: Auswahl von Trauben der Sorten Cabernet Sauvignon, Merlot und Syrah vom Weingut Es Pujol in der Gemeinde Maria de la Salut. Gärung bei 28ºC und anschließende Mazeration in Kontakt mit den Schalen. Reifung in französischen und amerikanischen Eichenfässern für ein Jahr.

SENSORISCHE ANALYSE In der sensorischen Analyse zeigt es eine intensive kirschrote Farbe mit violetten Reflexen. Helles Aussehen. Intensiver und anhaltender Riss. Auf olfaktorischer Ebene stechen Aromen von reifen Früchten zusammen mit intensiven Gewürzen hervor. Waldfrüchte, Beeren, Brombeeren, Nelken, geröstet. Eine kurze Sauerstoffzufuhr verbessert die aromatische Intensität des Weines. Agradable en boca. Perfekte Kombination der Tannine der Traube mit denen der Eiche. Gut ausbalanciert. Mit Körper. Aroma im Mund, intensiv. Lange Beharrlichkeit. Bei einer Temperatur von 16 - 17 °C servieren, um seine organoleptischen Eigenschaften zu verbessern.

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