Quibia 2019 Ànima Negra

Quíbia Es ist ein Weißwein der Appellation V.T Mallorca, hergestellt vom Weingut Ànima Negra. Das Weingut liegt im Südosten der Insel Mallorca, auf Son Burguera, in der Nähe der Stadt Felanitx.

14.25

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Quíbia Es ist ein Weißwein der Appellation V.T Mallorca, hergestellt vom Weingut Ànima Negra. Das Weingut liegt im Südosten der Insel Mallorca, auf Son Burguera, in der Nähe der Stadt Felanitx.

Quíbia Es wird aus einheimischen Sorten hergestellt Premsal Blanca und Callet (Tintenvielfalt). Die Weinberge wurden durch eine Landwirtschaft angebaut, die das Land und die Umwelt respektiert

Für die Verarbeitung werden die Trauben in einem Kühlbett und auf einem Trockeneisbett gekühlt, um Oxidation zu vermeiden. Später selektieren sie manuell und optisch. Nach der Selektion wird der Most bei niedriger Temperatur vergoren und ca. 3 Monate auf der Hefe in Zementtanks gereift.

Quíbia Es ist ein ganz besonderer Weißwein von begrenzter Produktion.

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