Ribas Blanc 2019

Junges, frisches Weiß mit zarten Aromen, die an weiße Früchte erinnern und hauptsächlich aus der mallorquinischen Sorte Prensal hergestellt werden.

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Junges, frisches Weiß mit zarten Aromen, die an weiße Früchte erinnern und hauptsächlich aus der mallorquinischen Sorte Prensal hergestellt werden.

Rebsorten:85% Prensal und 15%Viognier Alkoholgehalt: 12,5% Lebensdauer in Jahren: 2-3 Produktion:31.000 Flaschen 0,75L WINEMAKING Manuelle Ernte von Prensal- und Viognier-eigenen Reben. Anschließender Durchgang der Trauben durch eine Auswahltabelle, in der eine strenge Qualitätskontrolle durchgeführt wird. Schonendes Pressen der Bündel bei niedrigem Druck in einer pneumatischen Presse, um Oxidation zu vermeiden. Lange Fermentationen in Edelstahltanks bei niedrigen Temperaturen von ca. 15 ° C für ca. 30 Tage, um die Feinheit der Sortenaromen zu bewahren. Der Prensal bringt frische Aromen von weißen Früchten und Zitrusfrüchten in den Wein; Die mediterrane Sorte Viognier bietet Komplexität und Geschmeidigkeit.

Geschmacksnoten
SichtHelles Weißgold mit einem stählernen Farbton. Sauber und hell.

Nase Zarte Aromen von weißen Früchten (Apfel, Birne, gelbe Pflaume, frische Quitte).

Mund Frische und süße Attacke, die einen anmutigen und lebendigen mittleren Gaumen hervorbringt.

Vorschläge Ideal für den Nachmittag oder für Aperitifs. Weißer Fisch und Reis.

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