Torrent Negre 2013 Miquel Gelabert

Drei streng ausgewählte Traubensorten bilden die Mischung dieses Weines, der die Kraft des Cabernet Sauvignon, die Eleganz und Finesse des Merlot und die Aromen von Syrah vereint. Das Ergebnis ist ein hochkonzentrierter Wein mit modernem Schnitt und hoher Ausdruckskraft. Er reift 12 Monate in neuen französischen, kaukasischen und amerikanischen Eichenfässern. Im Laufe der Zeit wird er dann in der Flasche abgerundet.

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Drei streng ausgewählte Traubensorten bilden die Mischung dieses Weines, der die Kraft des Cabernet Sauvignon, die Eleganz und Finesse des Merlot und die Aromen von Syrah vereint. Das Ergebnis ist ein hochkonzentrierter Wein mit modernem Schnitt und hoher Ausdruckskraft. Er reift 12 Monate in neuen französischen, kaukasischen und amerikanischen Eichenfässern. Im Laufe der Zeit wird er dann in der Flasche abgerundet.

Variedades de uva: merlot, cabernet sauvignon, syrah

Kultivierungssystem: Spalier.

Lage des Weinbergs:Ich beende von Manacor.

Herkunftsbezeichnung: D.O.P. Pla i Llevant-Mallorca.

Weinsorte: rotes Altern.

Alkoholischer Grad: 14- 14.5 % vol.

Fermentation: alkoholisch, im Edelstahltank bei kontrollierter Temperatur. Malolaktisch im Fass.

Zucht: 12 Monate in französischen und amerikanischen Eichenfässern (neu). Anschließende Reifung in der Flasche.

Verkostungshinweis: Wein mit viel Schicht, intensive kirschrote Farbe mit granatroten Rändern, sauber und hell. Reife Frucht dominiert die Nase, harmoniert mit Noten des Alterns (Kaffee, Tabak, Vanille, Leder) komplex und elegant. Im Mund eine herrliche Balance mit seidigen und üppigen Tanninen von großer Ausdruckskraft, fleischig und mit einem sehr langen Abgang, in dem die Aromen von Früchten und Gewürzen zurückkehren.

Empfehlungen: passt sehr gut zu Wild, rotem Fleisch, Eintöpfen und gereiftem Käse.

Betriebstemperatur: servieren zwischen 18º-19ºC

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