Ángel Gran Selecció 2015 Ángel Bodegas

Es un vino potente con mucha fuerza y vida, fruto de la conjunción entre su acidez, alcohol y taninos aún muy presentes, por lo que nos indica que este vino tiene una larga vida.

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NOTAS DE CATA

Visual: De capa media-alta; limpio y brillante. Tiene un color rojo granate con ribetes de color rubí.
Olfativa: Tiene una intensidad media-alta con aromas francos, limpios. Aparecen notas de frutas negras maduras, toques torrefactos, especias y un apunte mineral.
Gustativa: Es un vino potente con mucha fuerza y vida, fruto de la conjunción entre su acidez, alcohol y taninos aún muy presentes, por lo que nos indica que este vino tiene una larga vida. Aparecen sabores a café, frutos maduros, así como especias. Muy equilibrado.
Maridaje: Acompaña de manera ideal a platos de carnes, guisos y calderetas de cualquier tipo.

CARACTERÍSTICAS

Tipo: Tinto seco con crianza
Variedades: Cabernet Sauvignon, Merlot y Manto Negro.
Localización: Viñas de Sa Basseta (Santa María Del Camí).
Vendimia: Recogida manual
Fecha de vendimia: Agosto y Septiembre 2015
Graduación: 14% Vol.
Temperatura de servicio: 15-17ªC
Embotellado: Mayo 2017
Elaboración: TIEMPO DE FERMENTACIÓN: 20 días. TIPO DE FERMENTACIÓN: Fermentación en depósitos de acero inoxidable controlando la temperatura. TEMPERATURA DE FERMENTACIÓN: 25-28ºC MACERACIÓN: 25 días. CRIANZA: 15 meses en barrica de roble francés.
Formatos: Botellas de 75 cl en caja de 6 botellas. Botellas 150 cl.
Conservación: Bien conservado en óptimas condiciones de temperatura y humedad, este vino se mantendrá en buenas condiciones 8-10 años.

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