Blanc de Blancs 2021 Angel Bodegas
En boca es un vino vivo con una acidez muy adecuada y al mismo tiempo aterciopelado al paladar. Aparecen notas frutales y florales en el postgusto. Largo. Fresco.
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NOTAS DE CATA
Visual: De color amarillo pálido con ribetes dorados leves; limpio y brillante.
Olfativa: Limpio, con intensidad media-alta. Desprende aromas frescos, frutales, florales, así como hierbas aromáticas. Destacan las frutas blancas de hueso mezcladas con toques a hinojo.
Gustativa: En boca es un vino vivo con una acidez muy adecuada y al mismo tiempo aterciopelado al paladar. Aparecen notas frutales y florales en el postgusto. Largo. Fresco.
Maridaje: Es un acompañante perfecto para mariscos, pescados, ensaladas y diferentes tipos de mousse.
CARACTERÍSTICAS
Tipo: Blanco Seco
Variedades: Premsal blanc, Viognier, Chardonnay.
Localización: Viñas de Sa Basseta (Santa María Del Camí)
Vendimia: Recogida manual
Fecha de vendimia: Agosto y Septiembre 2019
Graduación: 13% Vol.
Temperatura de servicio: 8-10ªC
Embotellado: Febrero 2020
Elaboración: TIEMPO DE FERMENTACIÓN: 15-20 días. TIPO DE FERMENTACIÓN: Fermentación en depósitos de acero inoxidable controlando la temperatura. TEMPERATURA DE FERMENTACIÓN: 10-14 ºC
Formatos: Botellas de 75 cl en caja de 6 botellas.
Conservación: Bien conservado en óptimas condiciones de temperatura y humedad, este vino se mantendrá en buenas condiciones 3-4 años.
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