Bocchoris Negre 2018 Tianna Negre

Vino de color rojo granate bien cubierto de capa media alta. Aroma de buena intensidad con notas florales (violetas), frutas negras y balsámicas sobre un fondo del tostado de la barrica nueva.

16.55

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VARIEDADES DE UVA

Manto negro, Syrah, Merlot y Callet.

ELABORACION

Fermentación controlada, maceración de 38 días, con remontados, bazuqueos y délestages que aportan al vino estructura y complejidad. Una parte del Manto negro y del Syrah fermenta en tinas de roble francés de 5000 litros para darle al coupaje más frutosidad y frescura.

NOTA DE CATA

Vino de color rojo granate bien cubierto de capa media alta. Aroma de buena intensidad con notas florales (violetas), frutas negras y balsámicas sobre un fondo del tostado de la barrica nueva. En boca muestra una buena estructura con un paso de cierto volumen y un perfecto equilibrio entre la acidez y el alcohol. Post gusto largo y balsámico.

TEMPERATURA DE SERVICIO

17ºC

NOTA DE MARIDAJE

Carnes rojas curadas a la parrilla, caza menor.

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