Cata de 6 vinos con Tapas Mallorquinas – Miquel Gelabert

En el año 1985, Miquel Gelabert aprende de los viejos viticultores el arte y los secretos del cultivo de las viñas y combina la más moderna tecnología con la tradición más artesana con el objetivo de obtener el máximo de sus uvas y así ofrecer unos vinos con personalidad y carácter. Desde los primeros años, estos vinos han conseguido importantes premios y menciones, y son objeto de grandes elogios tanto dentro, como fuera de nuestras fronteras. Más de 150 premios (la mayoría medallas de oro) en los últimos años, avalan la trayectoria de la bodega, y su filosofía sigue siendo la de sorprender día a día a quien prueba sus vinos.

La utilización del frío y el buen estado de la uva garantizan una buena elaboración, donde se respeta al máximo las peculiaridades de cada uva, ya que los vinos fermentan sin la ayuda de levaduras seleccionadas, siendo las propias de cada uva las que van a marcar su carácter.  La crianza de los vinos se realiza en barricas de 225 y 300 litros de roble: francés 80% y americano 20%, que se renuevan un 30-40% cada año; en la fermentación de los blancos de crianza las barricas son nuevas cada año. La crianza en barrica de los vinos tintos y la crianza en botella de todos los vinos se realiza en la cava subterránea de una antigua del año 1909, donde el silencio, la tranquilidad y las inmejorables condiciones de temperatura y humedad hacen del lugar el sitio ideal para el envejecimiento y conservación del vino.

Cata de 6 vinos con Tapas de Mallorca junto a visita a Bodega y Cava ; incluye

• Cata de 6 vinos de la bodega, algunos de los más buscados y cotizados de Mallorca. Probarán 6 vinos de la bodega con más diversidad del Pla i Llevant
• La bodega acompaña para esta cata una degustación de tapas y productos mallorquines como queso, butifarrón, sobrasada, aceites, galletas, sal de mallorca, aceitunas...
• Situada en en corazón de Manacor viajarán en el tiempo dentro de una bodega y salas antiguas con mucho carácter donde percibirán en todo momento por sabores y aromas del vino
• El personal de la bodega explicará cada uno de los vinos a degustar junto a la descripción detallada y les acompañara en esta experiencia 100% guiada
• Visitarán la sala de barricas donde apreciarán las diferentes tonelerías, los grandes depósitos y la antigua cava de 1909 donde los vinos tintos realizan su Crianza

La duración de la Cata y visita es de 1,5 horas aproximadamente.

-ESTA CATA TIENE POSIBILIDAD DE CANCELACION GRATUITA 24 HR ANTES DEL DIA DE LA RESERVA-