Chardonnay Roure 2021 Miquel Gelabert

Vino blanco de buena graduación fermentado en barricas nuevas de roble francés y criado durante 6 meses en sus lías, mantiene todas las características de los grandes Chardonnays.

   Variedades de uva: chardonnay 100%

   Sistema de cultivo: espaldera

   Ubicación de la viña: término de Manacor

   Denominación de Origen: D.O.P. Pla i Llevant-Mallorca

   Tipo de vino: blanco de crianza

   Grado alcohólico: 14- 14.5 % vol.

   Fermentación: alcohólica y maloláctica en barricas de roble francés.

   Crianza: sobre lías en barrica de roble francés 6 meses y 6 meses mínimo en botella

   Nota de cata: color amarillo dorado, con ligeros tonos verdes, limpio y brillante. Aromas de vainilla y ahumados. Recuerdos cítricos y a frutas tropicales como la piña, el plátano y el mango, con un ligero toque de mantequilla. Muy largo en boca, bien equilibrado y con mucho cuerpo.

   Recomendaciones: combina bien con los pescados en salsa, calderetas, pescado al horno y con las carnes blancas.

   Temperatura de servicio: servir entre 8º-10ºC.