Galdent 2018 Can Majoral

Es un vino muy especial debido a las características de la variedad. Contiene aromas de miel y pasas, de frutas con hueso (albaricoque, níspero, etc.) y también un toque floral con un fondo de ahumados.

22.70

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Tipo de Vino

Variedad

Variedades: Viognier

Cultivo: Ecológico

Vinificación
Maceración pelicular de 8 horas antes de entrar en prensa, y fermentación del mosto flor y de la primera fracción del prensado en barricas nuevas de roble francés a una temperatura controlada de 16º C. Después descansa 6 meses con sus madres y bajo la técnica del batonnage. Una vez embotellado reposa un año en bodega.

Nota de bodega
Es un vino muy especial debido a las características de la variedad. Contiene aromas de miel y pasas, de frutas blancas (albaricoque, níspero, etc.) y también un toque floral con un fondo de ahumados. En boca es potente, tiene peso y recuerda frutas como el albaricoque en almíbar con un final largo. Puede ser degustado inmediatamente, pero conservado en condiciones adecuadas desarrollará en botella nuevos matices durante los primeros años. Combina con carnes suaves, pescado condimentado y quesos semicurados.

Pintura de la etiqueta: Pep Coll

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