Gran Mossenya 2016 WINELIFE

Vino con ADN 100% mallorquín elaborado con cepas viejas. Cuenta con un gran éxito entre el público germano. Es un vino muy exclusivo y sólo comercializado por WINELIFE. Sigue leyendo y anímate a probarlo!

D.O: Vi de la Terra de Mallorca

Variedades de uva: 70% Mantonegro, 30% Merlot

Crianza: 12 meses en barrica nueva de roble francés de 225L

Grado alcohólico: 14,5%

Vida en años: 6-8

Producción: 4500 botellas 0,75 L

Este vino se elabora principalmente con uvas de los viñedos más antiguos de Mantonegro plantados hace 50 años por el abuelo de la casa. Es un vino elegante, afrutado y profundo con fondos minerales aportados por nuestro viñedo ubicado en un terreno predominantemente calcáreo.

ELABORACIÓN

Vendimia manual en cajas de 15 kg. Uva cuidadosamente seleccionada racimo a racimo de las cepas más viejas de la variedad autóctona Mantonegro, variedad con mucho potencial aromático, que produce vinos cálidos y afrutados. El vino se conjuga con una parte de Merlot de viñas más jóvenes, que le dan más estructura.

NOTAS DE SABOR

Vista: rojo picota brillante con ribete granate intenso.

Nariz: Nariz potente y compleja. Aromas de fruta negra madura (moras, ciruela), con notas minerales, especiadas y lácteas.

Boca: Entrada en boca bastante fresca y elegante. Paso equilibrado, con taninos suaves y suaves. Final de boca largo y agradable. Muy representativo de la variedad Mantonegro. Invita a la comida.

Maridaje: Carnes a la brasa, carnes de caza, guisos, quesos curados, jamón ibérico.