Negre 2017 Galmés i Ferrer

En boca se presenta fresco, suave con un ligero tanino que aporta volumen y estructura. Final de boca intenso con sensación de boca fresca y agradable.

12.20

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ELABORACIÓN

Elaborado con las variedades Callet, Fogoneu, Merlot, Syrah y Manto negro.

Las variedades autóctonas se elaboran en depósitos de acero inoxidable con fermentación inferior a 20 ºC para mantener sus componentes aromáticos. El vino después de su fermentación se conserva en depósitos para preservar su frescura

El merlot y Syrah se elaboran juntamente. Después de su fermentación en depósitos de acero inoxidable pasan a barricas de roble americano y francés durante 6 meses

Coupage final de los diferentes vinos y embotellado

ANALISIS SENSORIAL

Color rojo con reflejos violeta con intensidad media.

Aromas de fruta roja cítrica, hierbas aromáticas como el laurel y sensaciones especiadas y balsámicas que lo aporta la presencia de barrica.

En boca se presenta fresco, suave con un ligero tanino que aporta volumen y estructura. Final de boca intenso con sensación de boca fresca y agradable.

Ideal para acompañar platos ligeros, arroces, carne

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