Turgent 2016 Can Majoral

Variedades
Syrah

Cultivo

Ecológico

Vinificación
En depósitos de acero inoxidable, por maceración con sombrero sumergido durante 3 semanas a una temperatura de 25º C. Doce meses en barricas nuevas y de un año, de roble francés del tipo Quercus petraea. Este vino no ha sido estabilizado en frío; por lo tanto, puede presentar precipitaciones tartáricas.

Nota de bodega
Su nombre ya da una pista sobre el vino. Turgent, en catalán, significa elevado, tensando, que se hincha, y, efectivamente, este es un vino que se hincha en boca. La llena y tiene una grande tanicidad. De color picota intenso con menisco violáceo. Potente con aromas a cuero, a especias (principalmente recuerda al clavo) y a azúcar quemado. Por sus singulares características, puede ser degustado inmediatamente, pero conservado en condiciones adecuadas desarrollará en botella nuevos matices durante los primeros años. Se puede beber con platos consistentes, quesos fuertes, carnes rojas, de caza, etc.

Pintura de Joan Costa