VS15 Ángel Bodegas

Es un vino potente y completo; donde el alcohol, la acidez y los taninos están en perfecta armonía. Intenso, expresivo. Aparecen aromas a frutos silvestres, cacao, toffe y toques balsámicos.

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NOTAS DE CATA

Visual: De intensidad alta; limpio y brillante. Tiene un color rojo granate con ribetes de color rubí.
Olfativa: Intenso, expresivo. Aparecen aromas a frutos silvestres, cacao, toffe y toques balsámicos.
Gustativa: Es un vino potente y completo; donde el alcohol, la acidez y los taninos están en perfecta armonía.
Maridaje: Es un vino compatible con todo tipo de carnes.

CARACTERÍSTICAS

Variedades: Cabernet Sauvignon, Merlot.
Localización: Viñas de Sa Basseta, Santa María Del Cami, Mallorca
Vendimia: Manual en cajas de 15 Kg.
Fecha de vendimia: Agosto y septiembre 2015.
Graduación: 14% Vol.
Temperatura de servicio: 15-17°C.
Embotellado: Abril 2018
Elaboración: TIEMPO DE FERMENTACIÓN: 25 días. TIPO DE FERMENTACIÓN: Fermentación en depósitos de acero inoxidable controlando la temperatura. TEMPERATURA DE FERMENTACIÓN: 25-28ºC MACERACIÓN: 30 días. CRIANZA: 24 meses en barrica de roble francés de 500 litros.
Formatos: Botellas de 75 cl en caja de 3 botellas. Botellas 150 cl.
Conservación: Bien conservado en óptimas condiciones de temperatura y humedad, este vino se mantendrá en buenas condiciones 8-10 años.

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